Livre de recettes
O'MaMa

Tartar de boeuf

Tartare de bœuf O’MaMa

Préparation : Déposer des glaçons dans un grand bol et en mettre un autre au-dessus afin que la viande reste froide. Couper le bœuf en fines lanières et puis en dés assez petits. Déposer les dés... Lire plus >>

Saumon au four
Saumon au four O’MaMa
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Saumon au four O’MaMa

Préparation : Préchauffé le four à 325 F ou 165 C, couper le filet en quatre parties égales et mettre sur une plaque recouverte d’un papier parchemin, Badigeonner le saumon de Vinaigrette O’MaMa # 1 Jalapeno,... Lire plus >>

Salade romaine sur le BBQ
Salade Romaine sur le BBQ
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Salade Romaine sur le BBQ

Préparation : Allumer le BBQ et mettre à feu vif. Couper le cœur de salade en deux parties sur le sens de la longueur (de façon à garder les feuilles sur la tige) et badigeonner l’intérieur... Lire plus >>

Salade de Légume O’MaMa

Salade de Légumes O’MaMa

Préparation : Couper l’avocat en gros carrés, émincer l’oignon blanc, tailler les mini tomates sur le sens de la longueur, couper les cœurs de palmiers en rondelles, faire de petite juliennes avec les mini concombres,... Lire plus >>

Salade d’avocat au crevette O’MaMa
Salade d’avocat aux crevettes O’MaMa
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Salade d’avocat aux crevettes O’MaMa

Préparation : Couper l’avocat en deux parties et en retirer la chair (conserver les deux coquilles de l’avocat) déposé dans un bol et piler à la fourchette te avec jus de citron, couper les radis... Lire plus >>

Salade César au Poulet Grillé O’MaMa
Salade César au Poulet Grillé O’MaMa
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Salade César au Poulet Grillé O’MaMa

Préparation : Badigeonner la poitrine de poulet d’huile d’olive (extra vierge) et saupoudrer de sel d’ail et de poivre au goût. Cuire dans une poêle où sur le BBQ la poitrine de poulet à feu... Lire plus >>

Pomme de Terre au Four O’MaMa

Pomme de Terre au Four O’MaMa

Préparation : Pré chauffer le four à 350 F ( 175 C ), laver et envelopper les pommes de terre dans un papier parchemin, cuire pendant environ 40 à 50 minutes ou jusqu’a ce qu’une fourchette... Lire plus >>